要拿到厨师证，首先需要了解各个国家和地区的厨师证制度，以下是一些建议和步骤，帮助您顺利获得厨师证：

1、确定目标国家或地区：不同国家和地区的厨师证制度可能有所不同，在开始学习之前，请先确定您想要申请的厨师证所属的国家或地区，美国有多个厨师证，如美国烹饪协会(ACF)认证、美国食品与药品管理局(FDA)认证等；而在中国，则有厨师等级证书、烹饪技能鉴定等。

2、学习基础知识：要成为一名优秀的厨师，您需要掌握一定的基础知识，如食材的选择、烹饪技巧、食品安全等，您可以通过参加烹饪课程、阅读烹饪书籍、观看在线教程等方式来学习这些知识。

3、提升烹饪技能：在学习了基础知识之后，您需要通过实践来提升自己的烹饪技能，可以尝试制作各种菜肴，不断挑战自己的极限，也可以向经验丰富的厨师请教，学习他们的烹饪技巧和心得。

4、参加厨师证考试：在积累了一定的烹饪经验和技能后，您可以报名参加厨师证考试，考试通常包括理论知识和实践操作两部分，在准备考试时，请确保自己已经掌握了所有必要的知识点，并通过大量的练习来提高自己的实际操作能力。

5、通过考试：考试结束后，您需要等待成绩公布，如果成绩合格，您将获得相应的厨师证，不同的厨师证可能有不同的有效期和适用范围，因此在获得新证之前，请确保您的旧证仍然有效。

6、持续学习和提高：获得厨师证只是一个新的起点，为了在厨师行业取得更高的成就，您需要不断地学习和提高自己的技能，可以关注行业动态，了解最新的烹饪技术和趋势；也可以参加各类培训课程和比赛，不断提升自己的竞争力。

7、积累工作经验：在获得厨师证后，您可以寻找相关的工作机会，以便更好地展示自己的技能和才华，在工作中，请保持敬业精神和对美食的热情，努力提升自己的业务水平，随着工作经验的积累，您还可以逐步晋升为厨师长、主厨等职位。

8、建立个人品牌：在厨师行业，个人品牌对于职业发展至关重要，您可以通过社交媒体、博客等渠道，分享自己的烹饪作品和心得体会，吸引更多的关注和粉丝，也可以通过参加各类活动和比赛，提高自己的知名度和影响力。

9、拓展业务领域：在积累了一定的工作经验和声誉后，您可以考虑拓展自己的业务领域，如开设自己的餐厅、撰写烹饪书籍等，这将有助于您在厨师行业取得更高的成就和回报。

10、保持良好的职业道德：作为一名厨师，职业道德是非常重要的，请始终保持诚实守信、尊重食材、关注食品安全等良好品质，为食客提供优质的餐饮服务，只有这样，您才能在厨师行业取得长久的成功和发展。