想要快速考取中级厨师证书，首先需要明确自己的目标和计划，以下是一些建议和方法，帮助你更高效地准备考试并取得好成绩。

1、了解考试要求和流程：在开始学习之前，你需要了解中级厨师证书的考试内容、形式和评分标准，这将有助于你制定合适的学习计划和策略，中级厨师证书考试分为理论部分和实践部分，涵盖食材知识、烹饪技巧、食品安全等方面。

2、制定学习计划：根据考试要求，制定一个详细的学习计划，计划应包括每个阶段的学习目标、时间安排和具体任务，确保计划既有挑战性，又能保证你的学习效果。

3、学习基础知识：在开始实践之前，先掌握一定的基础知识，这包括食材分类、烹饪方法、调味技巧等，你可以通过阅读教材、观看教学视频或参加培训课程来学习这些知识。

4、多做练习题：理论知识掌握后，要通过大量的练习题来巩固和提高，可以从教材、网络资源或专业培训机构处获取练习题，在做题过程中，注意分析错误原因，总结经验教训。

5、参加模拟考试：在正式考试前，可以参加一些模拟考试，以检验自己的学习成果，模拟考试可以帮助你熟悉考试流程，提高答题速度和准确率，也有助于发现自己的不足之处，及时进行调整和改进。

6、提高烹饪技能：中级厨师证书考试不仅测试理论知识，还要求具备一定的实践能力，在备考过程中，要努力提高自己的烹饪技能，可以多动手做菜，向有经验的厨师请教，参加烹饪比赛等。

7、注意食品安全：在学习和实践过程中，始终要注意食品安全，了解食品卫生法规，掌握正确的食品储存、加工和烹饪方法，还要关注个人卫生，保持良好的生活习惯。

8、保持良好的心态：备考过程中可能会遇到挫折和困难，要学会调整心态，保持积极向上的心情，相信自己，付出努力，一定能够取得理想的成绩。

9、合理安排时间：在备考过程中，要合理安排学习和休息时间，避免过度劳累，保持良好的作息规律，有助于提高学习效率和保持身体健康。

10、寻求专业指导：如果条件允许，可以寻求专业的辅导机构或老师的帮助，他们可以根据你的情况，提供针对性的建议和指导，帮助你更快地达到学习目标。

想要快速考取中级厨师证书，关键是制定合理的学习计划，扎实掌握基础知识，多做练习题和模拟考试，努力提高烹饪技能和食品安全意识，保持良好的心态和作息规律，寻求专业指导，也是取得成功的关键因素，希望以上建议能对你有所帮助，祝你早日顺利通过中级厨师证书考试！