想要快速考取二级厨师证书，需要做好以下几个方面的准备：

1、学习基础知识：二级厨师证书的考试内容主要包括中式烹调、西式烹调、面点制作、凉菜制作等方面的知识，在备考过程中，要认真学习这些基础知识，掌握各种烹饪技巧和方法。

2、实践操作能力：二级厨师证书的考试不仅要求理论知识掌握得好，还需要具备一定的实践操作能力，在备考过程中，要多加练习各种菜肴的制作方法，提高自己的实践操作能力。

3、参加培训课程：如果你没有相关的工作经验，可以参加一些培训课程来提高自己的技能水平，这些培训课程通常由专业的厨师或培训机构提供，可以帮助你更快地掌握相关知识和技能。

4、做好复习准备：在考试前要做好充分的复习准备，可以通过做题、模拟考试等方式来检验自己的学习成果，并找出不足之处进行改进。

5、注意时间管理：二级厨师证书的考试时间通常比较紧张，因此在考试过程中要注意时间管理，可以根据题目难易程度合理分配时间，确保每道题目都有足够的时间来完成。

6、保持良好心态：最后要保持良好的心态，不要因为紧张而影响了自己的发挥，要相信自己已经做好了充分的准备，相信自己一定能够取得好成绩。