1、学习厨艺知识：你需要具备一定的厨艺基础，包括刀工、火候、食材搭配等方面的知识，你可以通过参加厨艺培训班、阅读专业书籍、观看教学视频等方式来学习，有很多知名的厨艺培训机构，如新东方烹饪学校、中华烹饪学院等，你还可以通过网络平台，如腾讯课堂、网易云课堂等，学习相关课程。

2、参加职业技能鉴定考试：在学习了一定的厨艺知识后，你需要参加职业技能鉴定考试，这个考试是由中国职业技能鉴定指导中心组织的，主要测试你的厨艺技能和理论知识，考试分为两个部分：笔试和实际操作，笔试主要测试你的基本知识和技能，实际操作则测试你在厨房的实际操作能力。

3、通过考试并获得职业资格证书：在参加了职业技能鉴定考试并通过了考试后，你就可以获得中级厨师职业资格证书，这个证书是对你厨艺水平的认可，也是你在求职和晋升过程中的重要依据。

4、实习或工作经历：在获得了中级厨师职业资格证书后，你还需要积累一定的实习或工作经历，以便更好地展示你的厨艺技能，你可以在酒店、餐厅等场所寻找实习或工作机会，通过实际工作来提高自己的厨艺水平。

5、不断提升自己：在从事厨师工作的过程中，你需要不断学习新的厨艺知识和技能，提高自己的综合素质，你还可以参加各种厨艺比赛，以提升自己的知名度和影响力，有很多知名的厨艺比赛，如全国烹饪大赛、中国好菜篮子等。

6、拓展人际关系：在餐饮行业，人际关系对于个人的发展非常重要，你需要结识业内的同行和专家，向他们请教厨艺问题，获取行业内的最新信息，你还可以通过参加各种行业活动，如美食节、烹饪论坛等，拓展自己的人脉资源。

7、考虑晋升和发展：在积累了一定的工作经验和技能后，你可以考虑晋升为高级厨师或者开设自己的餐厅，在这个过程中，你需要不断学习和实践，提高自己的厨艺水平和管理能力。

办理中级厨师证书需要经过学习厨艺知识、参加职业技能鉴定考试、获得职业资格证书、实习或工作经历、不断提升自己、拓展人际关系以及考虑晋升和发展等一系列步骤，只有通过不断努力和实践，才能真正成为一名优秀的厨师。