想要成为一名专业的厨师并考取厨师证，最快的方式是通过参加专业的烹饪培训课程和考试，以下是一些建议，可以帮助你更快地实现这个目标：

1、选择合适的烹饪学校或培训机构：你需要找到一所提供专业烹饪培训的学校或机构，这些学校通常会提供一系列课程，包括理论知识和实践操作，以帮助学生掌握厨师必备的技能，在选择学校时，要注意查看学校的师资力量、教学设施和课程设置，确保它们能够满足你的学习需求。

2、学习基本烹饪技巧：在开始学习高级烹饪技巧之前，你需要掌握一些基本的烹饪技巧，如切菜、炒菜、烤肉等，这些基本技巧是成为一名厨师的基础，只有掌握了这些技巧，你才能更好地进行高级烹饪。

3、参加实践课程：在学习理论知识的同时，不要忘记参加实践课程，实践课程可以帮助你将所学的理论知识应用到实际操作中，提高你的烹饪技能，实践课程还可以让你了解不同类型的菜肴和烹饪方法，拓宽你的烹饪视野。

4、参加烹饪比赛：参加烹饪比赛可以提高你的烹饪技能，同时也可以让你结识更多的同行，通过比赛，你可以了解到其他厨师的烹饪技巧和风格，从而激发你的创新思维，提高你的烹饪水平。

5、考取厨师证：在完成烹饪培训课程后，你需要参加厨师证考试，厨师证考试通常包括理论知识和实践操作两部分，在准备考试时，要认真复习所学的理论知识，并多做一些实践操作练习，还要注意调整好自己的心理状态，保持良好的心态参加考试。

6、实习经验：在考取厨师证之后，你可以尝试在餐厅或其他烹饪场所实习，积累实际工作经验，实习经验不仅可以让你更好地掌握烹饪技巧，还可以让你了解餐饮行业的运作模式和市场需求，为你的职业发展奠定基础。

7、不断学习和提高：成为一名优秀的厨师需要不断地学习和提高，你可以通过阅读烹饪书籍、观看烹饪节目、参加烹饪培训等方式，不断丰富自己的烹饪知识和技能，要敢于尝试新的烹饪方法和食材，挑战自己的极限，提高自己的烹饪水平。

8、建立个人品牌：在积累了一定的实习经验和烹饪技能后，你可以尝试建立自己的个人品牌，你可以通过开设线上美食博客、发布美食照片和视频、参加美食活动等方式，让更多的人了解你的烹饪作品和风格，建立个人品牌不仅可以提高你的知名度，还可以为你带来更多的职业机会和发展空间。

要想尽快考取厨师证，你需要选择合适的培训学校，学习基本烹饪技巧，参加实践课程和比赛，积累实习经验，不断提高自己的烹饪技能和知名度，只有这样，你才能在短时间内成为一名优秀的厨师。