在惠州考取厨师证的地方有很多，但是要说哪里最快，可能需要你先了解一下惠州的厨师证考试流程和时间安排，厨师证的考试分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要考察厨师的基本知识和技能，实践操作考试则主要考察厨师的实际操作能力。

在惠州，你可以去一些专业的培训机构进行培训，然后参加他们组织的厨师证考试，这些培训机构通常会提供一些辅导材料和模拟试题供学员练习，帮助学员更好地备考，你还可以通过网络搜索一些惠州的厨师证培训机构，看看他们的课程设置、师资力量、教学质量等方面是否符合你的要求。

如果你想自己准备考试，也可以去当地的人力资源和社会保障局了解相关信息，他们会告诉你理论考试的内容和题型，以及实践操作考试的要求和评分标准，你还可以去一些图书馆或者书店借阅相关的教材和参考书籍，进行自主学习和复习。

在惠州考取厨师证并不是一件难事，只要你有足够的时间和精力进行备考，并且选择了一家合适的培训机构或者自己制定了合理的学习计划，相信你一定能够顺利通过考试并获得厨师证。