拥有高级厨师证的用途和用途是多种多样的，包括但不限于以下几点：

1、提高就业竞争力：在餐饮行业，拥有高级厨师证的人更容易获得高薪职位，这是因为高级厨师证是衡量一个人技能水平的重要标准之一，持有高级厨师证的人还可以在酒店、餐厅等场所担任管理职位，如行政总厨、厨房经理等。

2、提升个人形象：在社交场合，拥有高级厨师证的人可以展示自己的专业素养和技能水平，从而提升个人形象，这也是向他人展示自己对美食的热情和追求的一种方式。

3、增加创业机会：如果你有开餐厅或食品店的想法，那么拥有高级厨师证将有助于你更好地管理和运营这些企业，你可以利用自己的技能为顾客提供高品质的美食体验，从而吸引更多的客户并实现盈利。

4、提高创新能力：作为一名高级厨师，你需要不断地尝试新的菜品和烹饪方法，以满足顾客不断变化的需求，这将有助于你培养创新思维和解决问题的能力。

5、增强团队协作能力：在厨房工作时，你需要与其他厨师、服务员等人员密切合作，共同完成各种任务，这将有助于你培养良好的团队协作能力和沟通技巧。

6、提高食品安全意识：作为一名高级厨师，你需要了解并遵守相关的食品安全法规和标准，以确保食品的质量和安全，这将有助于你提高食品安全意识和责任感。

7、为家人朋友提供美食享受：拥有高级厨师证的人可以为自己的家人朋友提供美味佳肴，让他们感受到你的关爱和热情，这也是一个与家人朋友分享美食文化的机会。

8、参加比赛和评选：许多组织会举办各种烹饪比赛和评选活动，拥有高级厨师证的人可以参加这些活动，展示自己的才华并获得荣誉和奖励。

9、出版菜谱和视频教程：如果你是一名优秀的厨师，那么你可以将自己的作品整理成菜谱或制作视频教程，分享给更多的人学习和欣赏，这不仅可以帮助你扩大影响力，还可以为你带来额外的收入来源。

10、推动行业发展：作为一名高级厨师，你可以积极参与行业交流和合作活动，推动整个行业的进步和发展，你可以与其他厨师合作开发新菜品或研究新的烹饪方法，为行业带来更多的创新和发展机遇。