厨师证是一种专业技能证书，分为初级、中级、高级等不同等级，想要从文职初级厨师证升到中级，需要具备一定的条件和能力。

要有一定的工作经验，在餐饮行业工作一段时间后，积累了丰富的实践经验和技能，才能更好地应对中级厨师的挑战，还需要不断学习和提高自己的烹饪技巧和知识水平，以适应更高级别的工作要求。

需要具备较强的团队合作能力和沟通能力，作为一名中级厨师，不仅要能够独立完成菜品制作，还需要与团队成员协作配合，共同完成复杂的菜品制作任务，还需要与顾客进行有效的沟通，了解他们的需求和口味偏好，为他们提供优质的服务。

要具备较高的卫生标准和安全意识，食品安全是餐饮行业的重要问题之一，作为一名中级厨师必须严格遵守相关的卫生法规和操作规程，确保食品的质量和安全，还需要定期接受相关培训和考核，提高自己的卫生标准和安全意识。

需要有一定的创新能力和审美能力，随着社会的发展和人们生活水平的提高，对美食的要求也越来越高，作为一名中级厨师需要不断创新和发展自己的菜品制作技术，推出更加丰富多样、美味可口的菜品，同时还需要具备良好的审美能力，能够根据客人的需求和喜好设计出符合他们口味的菜品。

想要从文职初级厨师证升到中级并不容易，需要具备多方面的条件和能力，只有不断努力学习和提高自己，才能在激烈的竞争中脱颖而出，成为一名优秀的中级厨师。