在无锡，想要考取厨师证书，可以选择以下几个途径：

1、无锡市职业技术学院：无锡市职业技术学院是一所以培养技能型人才为主的全日制普通高校，设有餐饮管理专业，学生在这里学习，可以系统地掌握厨师的基本技能和理论知识，毕业后可以获得国家职业资格证书，学院还会定期举办各类烹饪技能比赛，提高学生的实践能力和综合素质。

2、无锡市食品药品职业技术学校：无锡市食品药品职业技术学校是一所以培养食品药品行业人才为主的职业技术学校，设有烹饪工艺与营养专业，学校注重实践教学，与多家餐饮企业合作，为学生提供实习实训机会，学生在这里学习，可以掌握厨师的基本技能和理论知识，毕业后可以获得国家职业资格证书。

3、无锡市商业职业技术学院：无锡市商业职业技术学院是一所以培养商务类技能型人才为主的全日制普通高校，设有餐饮管理专业，学院注重实践教学，与多家餐饮企业合作，为学生提供实习实训机会，学生在这里学习，可以掌握厨师的基本技能和理论知识，毕业后可以获得国家职业资格证书。

4、社区教育：无锡市各区社区教育中心也会开设烹饪技能培训课程，教授厨师基本技能和菜品制作方法，学员可以根据自己的时间安排选择合适的课程，学费相对较低，但这类培训课程的水平参差不齐，需要学员自己多加甄别。

5、培训机构：市面上有很多专门针对厨师职业资格认证的培训机构，如新东方、好未来等，这些机构提供的课程内容丰富，涵盖了厨师基本技能、菜品制作方法、食品安全知识等方面，学员可以根据自己的需求选择合适的课程，但费用相对较高。

6、在线学习：随着互联网的发展，越来越多的厨师证书培训课程可以在线学习，学员可以在家里通过网络学习厨师基本技能和理论知识，节省时间和交通成本，但需要注意的是，线上培训课程的质量参差不齐，需要学员自己多加甄别。

在无锡考取厨师证书的途径有很多，考生可以根据自己的实际情况和需求选择合适的方式，在学习过程中，要注重实践操作，多加练习，才能真正掌握厨师的基本技能和理论知识，还要注意食品安全知识的学习，确保自己在工作中能够严格遵守食品安全规定，为顾客提供健康美味的餐食。