最低级厨师证是指在厨师行业中，对于初学者或者从事基础性工作的厨师所颁发的一种证书，这种证书通常是由一些烹饪学校或者行业协会颁发的，用以证明持有人具备一定的烹饪技能和知识，最低级厨师证的级别并没有一个统一的标准，不同的国家和地区可能会有不同的名称和等级划分，最低级厨师证可以分为初级、中级和高级三个级别。

1、初级厨师证：初级厨师证是最低级别的厨师证，通常是针对那些刚刚接触烹饪行业，或者从事基础性工作的厨师所颁发的，持有初级厨师证的人员通常需要掌握一定的烹饪基本技能，如刀工、火候掌握、食材搭配等，初级厨师还需要了解一些基本的食品安全知识和卫生规范，以确保食品的安全和卫生。

2、中级厨师证：中级厨师证是对已经具备一定烹饪技能和知识的厨师所颁发的，持有中级厨师证的人员通常需要具备更高的烹饪水平，能够独立完成一些较为复杂的菜品制作，中级厨师还需要具备一定的创新能力和菜品改良能力，以便在日常工作中不断提高自己的烹饪水平。

3、高级厨师证：高级厨师证是对已经具备非常高超烹饪技能和丰富经验的厨师所颁发的，持有高级厨师证的人员通常需要在某一领域或者某几类菜品上具备非常高的造诣，能够独当一面，甚至担任一些烹饪教学和培训工作，高级厨师还需要具备良好的团队协作能力和管理能力，以便在大型酒店、餐厅等场所担任重要职务。

获得最低级厨师证的过程通常包括以下几个步骤：

1、参加烹饪培训课程：想要获得最低级厨师证的人需要参加一些烹饪培训课程，学习基本的烹饪技能和知识，这些课程通常包括刀工、火候掌握、食材搭配等方面的内容。

2、通过理论考试：在学习了一定的烹饪技能和知识后，需要参加理论考试，以检验自己对这些知识的掌握程度，考试通常包括选择题、判断题和简答题等形式。

3、实践操作考核：除了理论考试外，还需要进行实践操作考核，这部分考核主要是观察申请人在厨房中的操作能力，包括切菜、炒菜、炖菜等基本烹饪技能。

4、取得证书：在通过了理论考试和实践操作考核后，如果成绩合格，就可以获得最低级厨师证了，这个证书可以用来证明持证人在烹饪方面的专业水平和技能。

最低级厨师证是厨师行业中的一种基础性证书，主要针对初学者或者从事基础性工作的厨师，通过获得这个证书，可以证明持证人在烹饪方面具备一定的技能和知识，为今后的职业发展打下基础。