在杭州考取厨师证的地方有很多，但是要选择一个好的培训机构，需要考虑以下几个方面：

1、师资力量：好的培训机构应该有一支专业的教师团队，他们不仅要有丰富的教学经验，还要有实际的厨艺操作能力，可以通过网络搜索、咨询朋友或者亲自到培训机构了解师资情况。

2、教学设施：良好的教学设施是保证教学质量的基础，在选择培训机构时，要看其是否有完善的教学设施，如实验室、实训基地等。

3、培训课程：好的培训机构会根据市场需求和行业发展趋势，制定合理的培训课程，可以了解一下培训机构提供的课程设置，是否涵盖了你想要学习的内容。

4、培训费用：不同的培训机构收费可能会有所不同，要根据自己的实际情况选择合适的培训机构，要注意避免一些低价陷阱，确保培训质量。

5、学员评价：可以查看一下培训机构的学员评价，了解其他人的学习体验和效果，这对于选择一个好的培训机构非常有帮助。

6、就业指导：很多培训机构会提供就业指导服务，帮助学员找到合适的工作，可以了解一下这些机构的就业情况，看看他们是否能够为你提供实实在在的帮助。

7、地理位置：选择一个地理位置方便的培训机构，可以节省你的时间和精力，在杭州范围内，可以选择一些知名度较高的培训机构，如浙江烹饪学院、杭州市职业技术学校等。

8、证书认可度：考取的厨师证是否具有较高的认可度，也是选择培训机构时需要考虑的因素，国家级、省级或者行业内权威的厨师证更具说服力。

9、培训周期：不同培训机构的培训周期可能会有所不同，要根据自己的时间安排选择合适的培训周期，短期培训班可以在较短的时间内完成培训，但可能无法深入学习；长期培训班则可以让你更加系统地学习厨艺知识，但需要投入更多的时间和精力。

10、口碑传播：可以向身边的朋友、同事或者亲戚了解他们对某个培训机构的评价，听听他们的建议，这样可以帮助你更好地了解培训机构的情况，做出更明智的选择。

在杭州考取厨师证的过程中，要充分了解各个培训机构的优缺点，结合自己的实际情况进行选择，只有选择了一家好的培训机构，才能在短时间内掌握扎实的厨艺技能，为今后的职业生涯打下坚实的基础。