在杭州考取厨师证，可以选择的培训机构和学校有很多，但是要选择一个比较好考一点的地方，需要考虑以下几个方面：

1、培训机构的师资力量：一个好的培训机构，首先要有一支专业的师资队伍，这些老师不仅要有丰富的教学经验，还要有实际的厨艺操作能力，在杭州，有一些知名的烹饪学校，如杭州餐饮职业学院、杭州市美食职业技术学校等，这些学校的师资力量都比较强大，可以考虑报名学习。

2、培训机构的教学设施：一个好的培训机构，还要有完善的教学设施，这包括教学楼、实验室、实训基地等，在杭州，有一些培训机构的教学设施比较完善，可以为学员提供良好的学习环境，新东方烹饪学校就拥有一流的教学设施，可以让学员在学习过程中充分体验到专业厨师的工作环境。

3、培训机构的课程设置：一个好的培训机构，还要有合理的课程设置，这包括基础课程、实践课程、选修课程等，在杭州，有一些培训机构的课程设置比较丰富，可以让学员在学习过程中全面掌握厨师技能，中华烹饪学院就提供了多种课程设置，包括中餐、西餐、面点、糕点等，可以根据学员的兴趣和需求进行选择。

4、培训机构的学习氛围：一个好的培训机构，还要有浓厚的学习氛围，这包括师生互动、同学间交流、实践活动等，在杭州，有一些培训机构的学习氛围比较浓厚，可以让学员在学习过程中充分感受到专业厨师的热情和敬业精神，杭州市美食职业技术学校就注重培养学生的实际操作能力，经常组织各种活动，让学员在实践中提高自己的技能。

5、培训机构的考试通过率：一个好的培训机构，还要有较高的考试通过率，这可以通过了解培训机构的历史成绩、学员评价等方式来判断，在杭州，有一些培训机构的考试通过率比较高，可以为学员提供更多的保障，新东方烹饪学校就以其较高的考试通过率而受到学员的好评。

6、培训机构的价格：一个好的培训机构，还要有合理的价格，这包括学费、住宿费、材料费等，在杭州，有一些培训机构的价格比较合理，可以让学员在经济上承受得起，中华烹饪学院就以相对较低的价格吸引了众多学员报名学习。

在杭州考取厨师证，可以选择一些具有较强师资力量、完善教学设施、丰富课程设置、浓厚学习氛围、较高考试通过率和合理价格的培训机构或学校，这样既可以保证学员能够顺利通过考试拿到厨师证，也可以让学员在学习过程中充分体验到专业厨师的工作环境和热情。