在杭州报考厨师证，你需要遵循一系列的步骤，以下是详细的过程：

你需要确定你的目标和计划，你想成为哪种类型的厨师？中式、西式还是其他的？你希望在哪个领域发展，比如酒店管理、烹饪学校教学还是私人厨房？这将影响你的学习和考试准备。

你需要找到一个提供厨师培训课程的机构或者学校，这些机构通常会提供从基础烹饪技能到高级烹饪技术的全面课程，包括食材知识、食品安全、营养学等，你也可以选择自学，但这可能需要更多的时间和努力。

你需要报名参加培训课程，你需要填写一份报名表，提供一些个人信息，如姓名、联系方式等，有些机构可能会要求你提交一份详细的学习计划，说明你的学习目标和期望的学习成果。

在完成培训课程后，你可以报名参加厨师证考试，考试通常由专业的考试机构进行，包括笔试和口试两部分，笔试主要测试你的理论知识和技能，口试则更注重你的实践能力和沟通技巧。

为了成功通过考试，你需要做好充分的准备，这包括复习相关的理论知识，练习各种烹饪技能，以及熟悉考试的形式和要求，你也可以找一些已经通过考试的人寻求建议和帮助。

通过考试后，你就可以获得厨师证了，这是一个证明你具备专业烹饪技能和知识的重要证书，可以大大提高你在就业市场上的竞争力。

报考杭州的厨师证需要你有明确的目标、选择合适的培训课程、做好充分的准备，并通过考试，这个过程可能会比较复杂和耗时，但只要你有决心和毅力，就一定能够实现你的目标。