江门厨师证考试地点和时间表可能会因年份和政策的变化而有所不同，为了确保您获得最准确的信息，建议您访问江门市人力资源和社会保障局的官方网站或直接联系他们以获取最新的考试信息，您还可以关注一些与烹饪相关的论坛和社交媒体群组，以便了解最新的考试动态。

在准备江门厨师证考试时，您需要掌握一定的厨艺技能和理论知识，以下是一些建议，帮助您为考试做好准备：

1、学习基本的厨艺技能：熟练掌握切菜、炒菜、蒸菜、炖菜等基本烹饪技巧，了解不同的烹饪方法及其特点，如炒、煮、炖、蒸、烤等。

2、学习食品安全知识：了解食品安全的基本要求，如食品储存、加工、烹饪过程中的卫生措施等，熟悉常见的食品中毒症状和预防方法。

3、学习营养学知识：了解食物的营养成分及其对人体健康的影响，学会根据不同人群的需求制定合理的膳食计划。

4、学习中式烹饪基础知识：熟悉中式烹饪的基本技法和口味特点，如川菜、粤菜、湘菜等，了解各种食材的特点和搭配方法。

5、学习西式烹饪基础知识：熟悉西式烹饪的基本技法和口味特点，如法式、意式、美式等，了解各种食材的特点和搭配方法。

6、阅读相关书籍和资料：通过阅读烹饪书籍、参加培训课程或观看教学视频，不断提高自己的烹饪技能和理论知识。

7、多做实践练习：通过实际操作，不断提高自己的烹饪技能，可以尝试制作不同类型的菜肴，以丰富自己的烹饪经验。

8、参加模拟考试：通过参加模拟考试，了解考试流程和题型，提高自己的应试能力。

9、与同行交流：加入烹饪爱好者的社群，与同行交流烹饪经验和心得，共同提高。

10、保持良好的心态：考试前保持良好的心态，避免紧张和焦虑，相信自己，努力发挥出自己的水平。

希望以上建议能对您的江门厨师证考试有所帮助，祝您考试顺利！