1、了解报名条件：你需要了解沈阳中式厨师证的报名条件，申请人需要具备一定的烹饪基础，年龄在18-50周岁之间，身体健康，无不良记录，还需要具备一定的学历要求，如初中、高中或职业技术学校毕业等。

2、选择培训学校：在满足报名条件的基础上，你需要选择一家具有资质的中式烹饪培训学校，在沈阳，有很多知名的中式烹饪培训学校，如辽宁中医药大学、沈阳市职业技术学院等，你可以根据自己的需求和实际情况，选择一家合适的培训学校。

3、报名参加培训：在选择好培训学校后，你需要按照学校的要求进行报名，报名时，你需要提供一些个人信息，如姓名、身份证号、联系方式等，你还需要支付一定的培训费用。

4、参加培训课程：报名成功后，你需要按照培训学校的安排参加培训课程，培训课程一般包括理论课和实践课，理论课主要教授中式烹饪的基本知识和技能，如刀工、火候、调料等；实践课则是让学生亲自动手操作，锻炼实际操作能力。

5、参加考试：在完成培训课程后，你需要参加中式厨师证的考试，考试通常分为笔试和实操两部分，笔试主要测试学生的理论知识水平，实操则测试学生的实际操作能力，考试成绩达到一定标准后，你将获得中式厨师证。

6、领取证书：考试合格后，你可以到指定地点领取中式厨师证，领取证书时，你需要携带相关证件和照片。

想要在沈阳办理中式厨师证，你需要先了解报名条件，选择合适的培训学校，参加培训课程，参加考试，最后领取证书，在整个过程中，你需要付出一定的时间和精力，但只要你努力学习，相信你一定能够顺利拿到中式厨师证。