1、首先要具备一定的厨艺基础，能够熟练掌握各种烹饪技巧和菜品制作方法，还需要具备一定的食品安全知识，了解食品卫生、营养搭配等方面的要求。

2、选择一家具有资质的培训机构进行培训，在沈阳，有很多专业的职业技术学校和培训机构提供厨师培训课程，如沈阳职业技术学院、沈阳市劳动就业服务局等，在选择培训机构时，要了解其师资力量、教学设施、培训课程等方面的情况，以确保能够获得高质量的培训。

3、完成培训后，需要参加由沈阳市人力资源和社会保障局组织的厨师职业技能鉴定考试，考试内容包括理论知识和实际操作两部分，主要测试申请人的厨艺水平、食品安全知识、菜品制作能力等方面的能力，考试合格者，可获得厨师职业资格证书。

4、在取得厨师职业资格证书后，可以向沈阳市人力资源和社会保障局申请领取厨师证，申请时需要提交相关材料，如身份证、学历证明、培训证书、厨师职业资格证书等，经审核通过后，沈阳市人力资源和社会保障局会为申请人颁发厨师证。

5、厨师证的有效期为三年，到期后需要重新参加鉴定考试并申请换发新证，在持证期间，还需要定期参加职业技能培训，提高自己的厨艺水平和食品安全知识。

6、持有厨师证的人员可以在全国范围内从事厨师相关工作，还可以参加各种职业技能竞赛，提升自己的职业素养和竞争力。

7、为了更好地服务社会和人民群众，厨师从业人员还要不断提高自己的道德品质和服务意识，努力成为一名优秀的厨师。

在沈阳办理厨师证需要经过培训、考试、领证等多个环节，只有具备一定的厨艺基础和食品安全知识，才能够顺利通过考试并获得厨师职业资格证书，持证人员还需要不断学习和提高自己的职业技能，为社会和人民群众提供优质的餐饮服务。