如果你发现在餐厅或其他食品服务场所存在没有厨师证的厨师，你可以向当地的食品安全监督管理部门进行举报，这个部门是国家市场监督管理总局下的食品药品监督管理局。

你需要确定你的举报是基于确凿的证据，如果你只是怀疑某个厨师没有厨师证，那么你可能需要先收集一些证据，比如拍照或者录像，你也需要尽可能详细地描述你所看到的情景，包括厨师的名字、工作地点、工作时间等信息。

你可以拨打当地的食品药品监督管理局的举报电话进行举报，这个电话通常是12331，在接通电话后，你需要按照语音提示进行操作，告诉他们你的举报内容和证据，在完成举报后，他们会告诉你下一步的操作。

如果你不确定如何举报，或者担心自己的安全，你也可以直接去当地的食品药品监督管理局进行举报，在那里，你可以得到更详细的指导和帮助。

我想说的是，举报没有厨师证的厨师是为了保护大家的健康，我们每个人都有责任维护食品安全，只有大家共同努力，我们的社会才能更加美好。