河豚厨师证考取的地方和费用因地区而异，河豚厨师证是由当地的食品药品监督管理局或者卫生健康委员会颁发的，河豚厨师证的考取需要满足一定的条件，例如需要有一定的工作经验、需要参加培训并通过考试等。

如果您想在美国考取河豚厨师证，您可以联系当地的食物安全检测机构(如USDA)了解相关信息。

如果您想在日本考取河豚厨师证，您需要参加由日本食品卫生法规定的河豚料理研修学校(にほんごなべりょうろうがんしゅう)的课程，并通过该校的考试。

如果您想在韩国考取河豚厨师证，您需要参加由韩国食品卫生法规定的河豚料理研修学校的课程，并通过该校的考试。

如果您想在法国考取河豚厨师证，您需要参加由法国食品卫生法规定的河豚料理研修学校的课程，并通过该校的考试。

如果您想在英国考取河豚厨师证，您需要参加由英国食品卫生法规定的河豚料理研修学校的课程，并通过该校的考试。

如果您想在澳大利亚考取河豚厨师证，您需要参加由澳大利亚食品卫生法规定的河豚料理研修学校的课程，并通过该校的考试。

如果您想在加拿大考取河豚厨师证，您需要参加由加拿大食品卫生法规定的河豚料理研修学校的课程，并通过该校的考试。

关于费用方面，不同地区和不同学校收费也不同，河豚厨师证考试费用在几百到几千元人民币不等，还需要支付培训费用和其他相关费用。