在洛阳考取厨师证的途径有很多，你可以选择去专业的烹饪学校学习，也可以选择去一些有资质的培训机构进行培训，你还可以通过网络课程、自学等方式来提升自己的厨艺水平，以下是一些具体的建议：

1、去专业的烹饪学校学习，洛阳有很多专业的烹饪学校，比如洛阳职业技术学院、河南科技大学等，这些学校的烹饪专业都非常有名，可以提供系统的厨师培训课程。

2、去有资质的培训机构进行培训，洛阳有很多有资质的培训机构，比如新东方、好未来等，这些机构都提供了各种各样的培训课程，包括厨师证培训课程。

3、通过网络课程自学，现在网络上有很多优质的厨师教程和视频，你可以通过这些资源来自学厨艺，这种方式的好处是时间地点灵活，但是需要你有很强的自制力和毅力。

4、参加厨师证考试培训班，如果你打算参加厨师证考试，那么可以参加一些专门的考试培训班，这些培训班通常会提供一些考试技巧和经验分享，可以帮助你更好地备考。

希望我的回答能够帮到你！