1、准备材料：你需要准备以下材料：身份证、原海员厨师证、近期免冠彩色照片、学历证明、健康证明等，具体所需材料可能因地区和部门而有所不同，请根据当地相关部门的要求准备。

2、填写申请表：在准备好所有材料后，你需要填写《海员厨师证更新申请表》，在填写申请表时，请确保所填写的信息准确无误，如有需要，可以请他人帮忙填写。

3、提交申请：将填好的申请表和其他相关材料一起提交给所在单位或者当地海事局，如果你不在当地，可以选择邮寄的方式提交申请，需要注意的是，不同地区的办理流程和时间可能会有所不同，请提前做好了解和准备。

4、等待审核：提交申请后，相关部门会对你的材料进行审核，审核通过后，你将获得一个受理通知书，这个过程可能需要一段时间，具体时间因地区和部门而异，请耐心等待。

5、参加培训：在收到受理通知书后，你需要参加一次关于海员厨师证更新内容的培训，培训结束后，你会获得一份培训合格证书，请务必按照要求完成培训。

6、领取新证：在完成培训并获得培训合格证书后，你可以凭受理通知书、原海员厨师证、身份证等相关材料到当地海事局领取新的海员厨师证，新证的有效期通常与原证相同。

7、更新信息：拿到新的海员厨师证后，你需要在规定的时间内登录相关网站或者到指定地点进行信息更新，这样，你的海员厨师证才能顺利地实现更新。

8、保存好相关证件：在完成以上步骤后，请妥善保管好新的海员厨师证以及其他相关证件，在今后的工作和生活中，这些证件都可能对你产生重要影响。

海员厨师证更新办理手续并不复杂，只要按照规定的流程进行操作，就可以顺利完成，希望以上内容能对你有所帮助。