在深圳，想要办理厨师证书，可以选择以下几种途径：

1、职业技术学校：深圳有很多职业技术学校提供烹饪专业，如深圳市职业技术学院、深圳信息职业技术学院等，在这些学校的烹饪专业课程中，学生可以学习到厨师的基本技能和知识，完成学业后，学校会颁发相应的厨师证书，这种方式的优点是学习时间较长，但专业性较强，毕业后就业方向较为明确。

2、职业技能培训机构：深圳有很多职业技能培训机构提供厨师证书培训课程，如深圳市美食培训中心、深圳市厨艺培训学校等，这些机构的课程设置灵活，可以根据学员的需求和时间安排进行教学，学员完成培训后，可以获得相应的厨师证书，这种方式的优点是学习时间较短，学费相对较低，但专业性和就业方向可能不如职业技术学校。

3、国家职业技能鉴定所：深圳有多个国家职业技能鉴定所，如深圳市职业技能鉴定中心、深圳市烹饪职业技能鉴定所等，这些鉴定所负责组织和实施厨师职业技能鉴定工作，考生可以在这些鉴定所报名参加厨师职业技能鉴定考试，通过考试后，可以获得国家承认的厨师证书，这种方式的优点是证书具有较高的权威性，但考试难度较大，需要考生具备一定的实际操作能力。

4、国际认证机构：部分国际知名的烹饪和餐饮认证机构在深圳设有分校或合作机构，如法国蓝带国际烹饪学院、美国联邦政府注册厨师协会等，这些机构提供的厨师证书在国际上具有较高的认可度，但学费较高，且需要考生具备一定的英语水平。

5、实践锻炼：除了通过上述途径获得厨师证书外，还可以通过实践锻炼来提高自己的厨艺水平，可以先从基层岗位做起，如餐厅的服务员、厨房助手等，通过不断学习和实践，逐步积累经验和技能，最终考取厨师证书，这种方式的优点是成本较低，但需要考生付出较多的时间和努力。

在深圳办理厨师证书有多种途径可供选择，考生可以根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的方式来取得厨师证书，建议考生在办理厨师证书的过程中，注重提高自己的实际操作能力和沟通协调能力，这对于今后在餐饮行业的发展非常重要。