在深圳，报考高级厨师证的费用因培训机构和课程的不同而有所差异，一年的培训费用大约在5000元至1万元之间，这个费用包括了教材费、培训费、实习费等，具体的费用还需要根据您所选择的培训机构来确定。

在选择培训机构时，建议您可以从以下几个方面进行考虑：

1、师资力量：一个好的培训机构，其师资力量是非常重要的，您可以了解一下培训机构的教师是否有丰富的教学经验和实践经验，是否能够针对学员的不同需求进行个性化教学。

2、课程设置：一个完善的课程设置能够帮助学员更好地掌握厨师技能，您可以了解一下培训机构的课程设置是否丰富多样，是否能够涵盖厨师所需的各项技能。

3、实习机会：实习是成为一名优秀厨师的重要途径，您可以了解一下培训机构是否提供实习机会，实习地点是否与您的期望相符。

4、学员评价：通过查看其他学员的评价，您可以了解到培训机构的教学质量、师资水平等方面的信息，这将有助于您做出更明智的选择。

5、价格合理性：虽然高价并不一定代表高质量，但过低的价格也可能意味着服务质量和教学水平不高，在选择培训机构时，您需要权衡价格与质量之间的关系，选择一个性价比较高的机构。

6、地理位置：地理位置也是需要考虑的一个因素，选择一个离您工作地点或家庭较近的培训机构，可以节省您在路上的时间和精力，有利于您更好地投入到学习中。

在深圳报考高级厨师证，您需要从多个方面进行综合考虑，选择一个适合自己的培训机构，您还需要做好充分的准备，努力学习，以期能够在考试中取得好成绩，祝您学有所成！