温州厨师证考取的最新政策是需要参加由温州市人力资源和社会保障局组织的职业技能鉴定考试，根据最新的政策，温州厨师证分为初级、中级和高级三个等级，考试内容包括中式烹调、西式烹调、面点制作、糕点制作、凉菜制作等方面的知识和技能。

在考试前，考生需要满足一定的条件，例如年龄要求在18-50周岁之间，具有初中及以上学历等，考生还需要选择适合自己的考试级别，并准备好相关的材料，如身份证、学历证书、职业资格证书等。

考试分为理论考试和实际操作考试两部分，理论考试主要测试考生对相关知识和技能的理解和掌握程度，而实际操作考试则主要测试考生的实际操作能力和经验，考试合格后，考生可以获得相应的职业技能鉴定证书。

需要注意的是，温州厨师证的考取并不是一次性的，考生需要每隔一定年限重新参加考试以保持自己的证书有效性，随着餐饮行业的发展和技术的进步，温州厨师证的考核内容也会不断更新和完善。

想要获得温州厨师证并不容易，需要考生具备一定的专业知识和技能，并通过严格的考试和评估，但是一旦获得该证书，就可以在餐饮行业中获得更好的职业发展机会和待遇。