特三级厨师证是国家职业资格证书制度中的一种，它是对厨师职业技能的一种认证，代表着持证人在厨艺技能方面达到了一定的水平，特三级厨师证的等级相当于国家职业资格三级，是厨师职业技能的最高级别之一。

特三级厨师证的考试内容主要包括烹饪基本技能、菜肴制作、食品安全与卫生、厨房管理等方面，考试分为理论考试和实际操作考试两部分，主要测试考生在烹饪技能、菜肴制作、食品安全与卫生、厨房管理等方面的综合能力，通过考试后，学员可以获得国家职业资格证书，证明其具备了一定的厨师职业技能。

特三级厨师证的持有人在职场上具有较高的竞争力，特三级厨师证是国家职业资格制度中的最高级别的证书之一，具有很高的含金量，在求职过程中，拥有特三级厨师证的厨师往往能够脱颖而出，成为用人单位的首选，特三级厨师证代表着持证人在厨艺技能方面达到了一定的水平，具备了独立完成各种复杂菜肴制作的能力，这对于餐厅、酒店等餐饮企业来说，是非常重要的人才保障，特三级厨师证还有助于持证人自身的职业发展，在职场中，具备高级技能的厨师往往能够获得更高的职位和更好的待遇。

特三级厨师证的培训课程通常包括以下几个方面：

1、烹饪基本技能：包括刀工、火候掌握、食材处理等基本烹饪技能的学习。

2、菜肴制作：学习各种中西式菜肴的制作方法，包括冷热菜、汤类、主食等。

3、食品安全与卫生：了解食品安全的基本知识，掌握食品加工过程中的卫生要求和操作规范。

4、厨房管理：学习厨房的日常管理和运营，包括人员管理、设备维护、成本控制等。

5、创新菜肴制作：学习如何将传统菜肴进行创新和改良，提高菜肴的口感和美观度。

6、实操训练：通过大量的实际操作练习，提高学员的烹饪技能和菜肴制作能力。

特三级厨师证的颁发机构是中国人力资源和社会保障部，负责全国范围内的职业资格证书管理工作，学员在完成培训课程并通过考试后，可以向当地人力资源和社会保障部门申请颁发特三级厨师证。

特三级厨师证是国家职业资格制度中的最高级别的证书之一，它代表着持证人在厨艺技能方面达到了一定的水平，拥有特三级厨师证的厨师在职场上具有较高的竞争力，能够为餐饮企业提供优质的人才保障，特三级厨师证还有助于持证人自身的职业发展，为其赢得更好的职位和待遇。