特级厨师证是国家职业资格证书，是厨师行业的顶级证书，想要获得这个证书，需要经过严格的考试和培训，下面是一些关于如何通过特级厨师证考试的建议：

1、提前了解考试内容和要求，特级厨师证考试分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要考察对食品安全、营养学、烹饪技巧等方面的知识掌握情况；实践操作考试则主要考察考生的实际操作能力，在备考过程中，要认真阅读相关教材，掌握考试内容和要求。

2、制定合理的学习计划，根据自己的时间和实际情况，制定合理的学习计划，并严格执行，可以先从基础知识入手，逐步深入学习，同时要注意理论与实践相结合，多进行实际操作练习。

3、参加专业培训课程，特级厨师证考试需要具备一定的专业技能和经验，因此建议参加专业的培训课程，由专业老师进行指导和辅导，通过培训可以更好地掌握相关知识和技能，提高通过考试的几率。

4、做好考前准备，在考试前要充分休息和调整状态，保持良好的心态，同时要准备好相关材料和工具，如身份证、准考证、笔、纸等，在考场上要注意时间分配，认真答题，注意细节问题。

5、不断总结和反思，在备考过程中要不断总结经验教训，发现不足之处并加以改进，同时要积极参加模拟考试和交流活动，与其他考生分享经验和心得体会。

想要通过特级厨师证考试需要付出大量的时间和精力，并且需要具备扎实的专业知识和丰富的实践经验，只有通过不断地学习和实践才能最终取得成功。