特级厨师证退休是否算职称，以及如何办理这个问题，首先我们需要了解什么是特级厨师证，特级厨师证是由中国烹饪协会颁发的一种专业技能认证，是对厨师个人技能和综合素质的认可，持有特级厨师证的厨师在业界具有较高的地位和声誉，是餐饮行业的精英人才，特级厨师证退休后是否算职称呢？

根据我所了解的信息，特级厨师证本身并不等同于职称，它只是一种专业技能认证，职称是指在企事业单位、社会团体等组织中，根据国家规定的条件和程序，对从事专业技术工作的人员进行评价，分为初级、中级、高级等不同等级，特级厨师证退休后不能直接算作职称。

虽然特级厨师证退休后不能直接算作职称，但这并不意味着退休后的特级厨师就失去了职业发展的机会，很多退休的特级厨师依然在餐饮行业发挥着重要作用，例如担任烹饪学校的教学骨干、参与美食节目的制作、开设家庭厨艺培训班等，这些工作同样需要丰富的烹饪经验和高超的烹饪技艺，而退休的特级厨师正好具备这些优势。

如何办理特级厨师证退休呢？具体办理流程如下：

1、申请人需向所在单位提出书面申请，说明申请退休的原因、时间等相关情况。

2、所在单位审核通过后，将申请材料报送至所在地区人社部门。

3、人社部门对申请材料进行审核，确认申请人符合退休条件后，发放《特级厨师证书》退休证明。

4、申请人持退休证明及其他相关材料，按照规定程序向原发证机构申请换发不带职称评定的特级厨师证书。

需要注意的是，不同地区的具体办理流程可能会有所差异，建议申请人在办理前咨询当地人社部门或相关行业协会了解详细信息。

特级厨师证退休后不能直接算作职称，但退休的特级厨师依然可以在餐饮行业发挥重要作用，办理特级厨师证退休需要向所在单位提出书面申请，经单位审核并报送人社部门审批，希望以上内容对您有所帮助。