在珠海考取厨师证的地方有很多，但是要选择一个好的培训机构，需要考虑以下几个方面：

1、培训机构的资质和师资力量：选择一家有资质的培训机构，可以保证培训的质量，师资力量也是非常重要的，好的老师可以传授更多的厨艺技巧和经验。

2、培训机构的课程设置：不同机构的课程设置可能会有所不同，可以根据自己的需求选择适合自己的课程，如果你想学习中餐制作，可以选择专门针对中餐制作的课程；如果你想学习西餐制作，可以选择专门针对西餐制作的课程。

3、培训机构的学习环境：一个良好的学习环境可以让你更好地学习和掌握厨艺技巧，在选择培训机构时，可以考虑一下他们的教学设施和学习环境是否符合自己的要求。

4、培训机构的口碑和评价：可以通过网上查找相关信息或者咨询其他人来了解该机构的口碑和评价，如果大部分人都对该机构评价较高，那么这可能是一家不错的培训机构。

在选择珠海考取厨师证的培训机构时，需要综合考虑以上几个方面，并根据自己的实际情况做出选择。