在珠海考取厨师证的最快途径和费用因个人情况和选择的培训机构而异，以下是一些建议，供您参考：

1、选择正规培训机构：在珠海考取厨师证，首先要选择一个正规的培训机构，这些机构通常有丰富的教学经验和专业的师资力量，能够为您提供系统的教学和实践机会，您可以通过网络搜索、咨询朋友或同事等途径了解珠海当地的培训机构。

2、考虑报名时间：珠海厨师证的考试通常分为春季、夏季和秋季三个时段，每个时段的报名时间不同，春季和秋季的报名时间较为集中，而夏季的报名时间相对较为分散，如果您希望尽快拿到厨师证，可以选择报名春季或秋季的考试。

3、关注培训课程：不同的培训机构提供的培训课程可能会有所不同，在选择培训机构时，您可以关注其课程设置、教学内容和实践环节等方面，以确保所选课程能够满足您的需求，您还可以咨询已经参加过该机构培训的学员，了解他们的学习体验和成果。

4、了解考试费用：珠海厨师证的考试费用因地区和培训机构而异，考试费用包括报名费、培训费和考试费等，您在选择培训机构时，可以提前了解相关的费用信息，以便做好预算，您还可以关注培训机构是否有优惠政策或分期付款等服务，以降低学习成本。

5、注意培训周期：珠海厨师证的培训周期因个人基础和学习能力而异，一个完整的培训周期包括理论学习和实践操作两个阶段，可能需要数周到数月的时间，在选择培训机构时，您可以关注其培训周期安排，确保自己有足够的时间和精力完成学习任务。

6、考虑就业指导：除了获得厨师证外，您还希望能够在珠海找到一份满意的工作，在选择培训机构时，可以关注其是否提供就业指导和实习机会等服务，这些服务可以帮助您更好地了解餐饮行业，提高自己的就业竞争力。

在珠海考取厨师证最快的途径是选择一个正规的培训机构，关注报名时间、培训课程、考试费用、培训周期等方面的信息，并充分了解所选培训机构的就业指导和服务，通过努力学习和实践，相信您一定能够顺利拿到厨师证，实现自己的职业目标。