你好，如果你的老公有一级厨师证，那么他可以选择在酒店、餐厅等地方工作，如果他想自己创业，也可以选择开一家自己的餐厅，他还可以通过网络平台来展示自己的厨艺，比如在美团、饿了么等平台上开设店铺，如果你的老公不想从事与厨艺相关的工作，那么他可以考虑将证书出租或者转让给其他人，需要注意的是，不同地区对于厨师证书的管理规定可能会有所不同，具体情况需要咨询当地相关部门。

希望这些信息能够帮到你，如果你还有其他问题，请随时问我。