考取中级厨师证需要的时间因个人的学习能力、烹饪技能和实际操作经验而异，完成整个过程大约需要几个月到一年的时间，以下是考试准备的详细步骤和时间估计。

你需要满足一些基本的资格要求，这可能包括年龄限制(通常是18岁以上)、教育背景(通常是高中或以上学历)以及对健康状况的检查，这些要求的具体细节可能会因地区和认证机构的不同而有所差异。

你需要选择一个合适的培训课程，这个课程应该能提供你所需的理论知识和实践技能，以便你在考试中取得成功，这个课程的长度也可以根据你的学习速度和进度进行调整，一个全面的中级厨师培训课程可能会持续6个月到1年。

你需要参加预备考试，预备考试通常包括一系列的笔试和口试，旨在评估你的理论知识水平和实践技能，通过预备考试后，你将获得一个证书，证明你已经准备好参加正式的中级厨师考试。

你可以报名参加中级厨师考试，这个考试通常包括两部分：理论部分和实践部分，理论部分主要测试你的烹饪理论知识，实践部分则测试你的烹饪技能，通过这两个部分，你将获得中级厨师证书。

从开始准备到通过考试并获得证书，整个过程可能需要6个月到1年的时间，这只是一个大致的估计，具体的时间可能会根据你的个人情况有所不同。

值得注意的是，虽然获得中级厨师证书可以提高你的职业技能和就业机会，但它并不是必需的，许多人在没有证书的情况下也能在餐饮行业取得成功，你应该根据自己的职业目标和兴趣来决定是否要追求这个证书。