初级厨师证是国家职业资格证书，是衡量一个人在烹饪技能方面的专业水平的重要标志，考取初级厨师证对于从事餐饮行业的人来说具有很大的意义，不仅可以提高自己的职业技能，还可以为自己的职业发展增加更多的竞争力，初级厨师证选择题多少分及格呢？

根据国家人力资源和社会保障部的规定，初级厨师证考试总分为100分，其中60分及格，这意味着考生需要在100道题目中正确回答至少60道题目才能及格，从这个数据来看，及格率还是比较高的，只要考生在平时的学习过程中认真复习，掌握了一定的烹饪知识和技能，通过考试并不是难事。

如何才能顺利通过初级厨师证考试呢？以下几点建议供大家参考：

1、提前做好准备：考试前要对各个科目的内容进行系统的复习，确保自己对所学知识有扎实的掌握，可以通过参加培训班、购买教材、观看在线教学视频等方式进行学习。

2、注意时间管理：考试时要注意时间分配，不要在某一道题目上花费过多的时间，在做选择题时，可以先排除明显错误的选项，然后在剩余的选项中选择一个最符合题意的答案。

3、熟悉考试规则：在参加考试前，要了解考试的具体规则和要求，例如考试时间、地点、携带物品等，以免在考试当天出现不必要的麻烦。

4、保持良好的心态：考试时要保持冷静和自信，遇到困难题目不要慌张，可以先跳过，等其他题目做完后再回来解答，要相信自己的实力，只要付出努力，就一定能够取得好成绩。

5、及时总结和反思：考试结束后，要对自己的表现进行总结和反思，找出自己的不足之处，针对性地进行改进，这样在下次考试时就能避免犯同样的错误，提高自己的通过率。

要想顺利通过初级厨师证考试，关键在于平时的学习和积累，只有掌握了扎实的烹饪知识和技能，才能够在考试中游刃有余地应对各种问题，保持良好的心态和积极的学习态度也是非常重要的，希望以上建议能对大家有所帮助，祝大家考试顺利！