呢？以下是一些常见的考试科目和书籍推荐：

1、食品卫生安全知识：这是厨师证考试中必须掌握的内容之一，你可以阅读《食品安全法律法规》、《食品安全标准》等书籍，以了解相关的法律法规和标准，还可以参考《食品安全操作规范》等实用指南。

2、烹饪技术：这是厨师证考试中的另一个重要科目，你可以阅读《中式烹调技术》、《西式烹调技术》等专业书籍，以掌握各种不同的烹饪技巧和方法，还可以参考一些烹饪网站或博客，如美食杰、下厨房等，以获取更多的实践经验和灵感。

3、食材知识：作为一名厨师，你需要了解各种不同的食材的特点、营养价值和食用方法，你可以阅读《中国食材大全》、《世界食材大全》等书籍，以扩展自己的知识面，还可以参考一些食材网站或博客，如美食天下、天天美食等，以获取更多的信息和建议。

4、餐桌礼仪：作为一名专业的厨师，你需要具备良好的餐桌礼仪和服务意识，你可以阅读《餐饮服务礼仪》、《餐厅管理》等书籍，以了解相关的知识和技能，还可以参加一些餐饮培训课程或工作坊，以提高自己的综合素质。

5、创新能力：在现代社会中，创新能力越来越受到重视，作为一名厨师，你需要具备创新思维和创新能力，以开发出更加美味、健康、环保的菜品，你可以阅读《创新思维与方法》、《创新管理》等书籍，以了解相关的理论和实践，还可以参加一些创新竞赛或活动，以锻炼自己的创新能力。

考厨师证需要全面掌握食品卫生安全知识、烹饪技术、食材知识、餐桌礼仪和创新能力等方面的内容，在选择教材时，可以根据自己的实际情况和需求进行选择，还需要注重实践和实际操作能力的培养，以提高自己的综合素质和竞争力。