考厨师证书籍有哪些书目好看的？这是一个非常好的问题，以下是一些我认为不错的厨师证书书籍：

1、《厨师长教你做菜》：这本书是一本非常适合初学者的食谱，它包含了许多简单易学的菜肴，可以帮助你快速掌握基本的烹饪技巧。

2、《中餐烹饪基础》：这是一本非常全面的中餐烹饪指南，它包含了许多不同的菜系和烹饪方法，可以帮助你更好地了解中餐文化。

3、《西餐烹饪基础》：这是一本非常适合想要学习西餐的人阅读的书籍，它包含了许多不同的西餐菜系和烹饪方法，可以帮助你更好地了解西方饮食文化。

4、《日本料理制作大全》：这是一本非常适合想要学习日本料理的人阅读的书籍，它包含了许多不同的日本菜系和烹饪方法，可以帮助你更好地了解日本饮食文化。

5、《法国美食之旅》：这是一本非常适合想要学习法国料理的人阅读的书籍，它包含了许多不同的法国菜系和烹饪方法，可以帮助你更好地了解法国饮食文化。

是一些我认为不错的厨师证书书籍，希望对你有所帮助，如果你需要更多信息或建议，请告诉我。