考厨师证的菜品有很多种，其中包括了很多不同的菜系，如中餐、西餐、日餐、韩餐等等，每一种菜系都有其独特的特点和口味，而且在制作过程中也有各自的技巧和方法，以下是一些考厨师证的菜品推荐：

1、宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道非常受欢迎的中式菜品，它以鸡肉为主要原料，配以花生米、青椒等辅料，口感鲜美，香辣可口。

2、红烧肉：红烧肉是一道传统的中式菜品，它以五花肉为主要原料，经过长时间的慢炖而成，口感软糯，味道浓郁。

3、披萨：披萨是一道西式菜品，它以面饼为底料，上面铺上各种蔬菜、奶酪等配料，口感丰富多样。

4、寿司：寿司是一道日本传统美食，它以米饭为主要原料，上面放上各种海鲜、蔬菜等配料，口感清淡爽口。

5、泡菜炒饭：泡菜炒饭是一道韩国传统美食，它以米饭和泡菜为主要原料，口感酸辣可口。