厨师证，即厨师职业资格证书，是衡量一个厨师厨艺水平的重要标准，在全球范围内，厨师证的种类繁多，如美国国家烹饪协会(CIA)颁发的厨师证书、法国蓝带(Le Cordon Bleu)等，厨师证分为多个等级，如初级、中级、高级等，考取厨师证不仅可以提高个人职业技能，还有助于求职和创业，如何选择比较好考一点的科目呢？本文将从以下几个方面进行分析。

我们要了解各个厨师证的考试内容和难度，以中国厨师证为例，其考试主要包括理论知识和实际操作两部分，理论知识主要涉及食材搭配、烹饪方法、营养学等方面；实际操作则要求考生在限定时间内完成一道或多道菜品的制作，不同等级的厨师证对理论和实际操作的要求程度不同，因此在选择科目时要结合自己的实际情况和目标进行权衡。

我们要关注各个厨师证的市场需求，随着人们生活水平的提高，对美食的需求也在不断增长，在这种情况下，掌握一定数量的热门菜品和特色菜品对于求职和创业都具有很大的优势，川菜、粤菜、湘菜等地方特色菜系在市场上的需求较大，学习这些菜系的厨师证考试相对容易通过，一些新兴的烹饪理念和技术，如健康烹饪、素食烹饪等，也受到越来越多人的关注，学习这些领域的厨师证考试同样具有一定的优势。

我们要考虑自己的兴趣和特长，兴趣是最好的老师，对于厨师来说也不例外，如果你对某种烹饪领域有浓厚的兴趣，那么在这个领域的厨师证考试中取得好成绩的可能性会更大，如果你喜欢烘焙，那么学习面包师等相关证书可能会更容易一些；如果你对海鲜类食材比较熟悉，那么学习海鲜烹饪等相关证书可能更适合你。

我们要考虑自己的学习能力和时间安排，不同的厨师证考试难度不同，有些可能需要较长时间的学习和准备，在选择科目时，要充分考虑自己的学习能力和时间安排，确保能够在合理的时间内完成考试准备工作。

选择比较好考一点的厨师证科目需要综合考虑多个因素，包括考试内容、市场需求、兴趣特长以及个人学习能力和时间安排等，希望本文能为有意考取厨师证的朋友提供一些参考和帮助。