在全球化背景下，厨师这个职业的国际化需求日益增长，为了满足这一需求，许多国家和地区都设立了专门的厨师证书，以评估厨师的专业技能和知识，以下是一些可以出国考取的厨师证书：

1、美国烹饪协会(ACF)认证

美国烹饪协会(ACF)是一个非营利性组织，致力于推广和发展美国烹饪艺术，该协会提供了一系列专业认证，包括烹饪、烘焙、面包制作等，通过ACF认证的厨师，可以在美国的酒店、餐厅等场所担任主厨或厨师长等职位。

2、英国皇家厨艺学院(Royal Academy of Culinary Arts)认证

英国皇家厨艺学院(RCA)是世界上最著名的烹饪学校之一，拥有悠久的历史和世界一流的师资，该学院提供了一系列专业认证，包括烹饪、烘焙、餐饮管理等，通过RCA认证的厨师，可以在英国及其他国家的高级餐厅、酒店等场所担任主厨或厨师长等职位。

3、法国蓝带(Le Cordon Bleu)认证

法国蓝带(Le Cordon Bleu)是世界上最著名的烹饪学校之一，以其严谨的教学方法和世界一流的师资而闻名于世，该学校提供了一系列专业认证，包括烹饪、烘焙、餐饮管理等，通过法国蓝带认证的厨师，可以在法国及其他国家的高级餐厅、酒店等场所担任主厨或厨师长等职位。

4、澳大利亚联邦政府职业教育与技术部(Australian Government Department of Education, Skills and Training)认证

澳大利亚联邦政府职业教育与技术部提供了一种名为“澳大利亚厨师证书”(Australian Chef Certificate)的认证计划，旨在评估厨师的专业技能和知识，通过这种认证的厨师，可以在澳大利亚及其他国家的酒店、餐厅等场所担任主厨或厨师长等职位。

5、加拿大国家料理协会(Canadian National Cuisine Institute)认证

加拿大国家料理协会是一个非营利性组织，致力于推广和发展加拿大料理，该协会提供了一系列专业认证，包括加拿大料理、亚洲料理、欧洲料理等，通过加拿大国家料理协会认证的厨师，可以在加拿大及其他国家的酒店、餐厅等场所担任主厨或厨师长等职位。

6、新加坡美食文化中心(Singapore Food Festival)认证

新加坡美食文化中心是一个致力于推广新加坡美食文化的机构，该中心提供了一系列专业认证，包括新加坡料理、亚洲料理、欧洲料理等，通过新加坡美食文化中心认证的厨师，可以在新加坡及其他国家的酒店、餐厅等场所担任主厨或厨师长等职位。

7、中国国家旅游局认证

中国国家旅游局提供了一种名为“中国厨师证”的认证计划，旨在评估厨师的专业技能和知识，通过这种认证的厨师，可以在中国的酒店、餐厅等场所担任主厨或厨师长等职位，还有一些国际性的厨师证书，如日本的“日本料理师证书”(Japanese Chef Certificate)、泰国的“泰国料理师证书”(Thai Chef Certificate)等，也可以作为出国留学和工作的敲门砖。

想要出国发展的厨师可以通过考取上述证书来提升自己的专业技能和知识，从而在全球范围内拓展职业发展空间，在选择证书时，建议根据自己的兴趣和发展方向进行综合考虑，以便更好地实现个人职业目标。