在寻找船上厨师证培训的地方时，你需要考虑多个因素，这些包括课程内容、教师资质、学校的声誉、地理位置、费用等，以下是一些在全球范围内被广泛认可的船上厨师证培训机构：

英国皇家海军学院(Royal Navy College):这所位于伦敦的学院提供全面的厨艺课程，包括在船上工作的技能和知识，他们的课程由经验丰富的专业人员教授，以确保学生获得最实用的知识。

美国海军海事学院(United States Naval Academy):虽然主要侧重于海军职业，但该学院也提供烹饪课程，让学生了解在船上工作的基本需求。

法国海军学院(École Nationale Supérieure des Arts et Métiers du Navigy):这所位于马赛的学校提供一系列的烹饪课程，其中包括在船上工作的技能。

澳大利亚海军学院(Australian Naval Academy):该学院位于堪培拉，提供全面的厨艺课程，包括在海上工作所需的技能。

都是世界级的教育机构，他们提供的课程内容丰富，能够全面帮助学员掌握在船上工作所需的技能，每个机构的课程设置、费用和地点可能会有所不同，因此在选择时需要综合考虑。

你还可以考虑参加一些专门针对船上厨师的短期课程或者工作坊，这些课程通常由专业的厨师或者餐饮服务公司提供，他们会教授在船上工作的基本技能和知识，这种方式的优点是时间短、费用相对较低，但是可能无法提供与长期课程相同的深度和广度。

无论你选择哪种方式进行培训，都应该确保你的培训机构有良好的声誉，能够提供高质量的教育，你也应该考虑到自己的实际情况和需求，选择最适合自己的培训方式。