因地区和机构的不同而有所差异，但通常包括以下几个方面的知识：

1、花卉基础知识：花艺师需要了解各种花卉的名称、特点、生长习性、繁殖方法等基本知识，这有助于他们在设计花艺作品时能够根据花卉的特点选择合适的材料。

2、花卉插花技巧：花艺师需要掌握各种插花技巧，如剪枝、插穗、绑扎等，他们还需要学会如何根据空间大小和形状进行合理的布局，以达到最佳的视觉效果。

3、花材搭配：花艺师需要了解不同花卉之间的搭配原则，如色彩搭配、形状搭配等，这有助于他们在设计花艺作品时能够创造出和谐美观的效果。

4、花艺设计理念：花艺师需要具备一定的审美能力和创新精神，能够根据客户的需求和场景特点进行独特的花艺设计，他们还需要了解各种花艺风格的特点和历史背景，以便在设计过程中能够融入自己的创意。

5、花艺制作工具：花艺师需要熟悉各种花艺制作工具的使用方法，如剪刀、刀具、胶水等，这有助于他们在实际操作中能够更加熟练地完成花艺作品。

6、卫生与安全知识：花艺师在制作过程中需要注意个人卫生和工作安全，他们需要了解如何在处理花卉时采取正确的防护措施，以避免接触到有害物质或者感染疾病。

7、商业知识：花艺师需要具备一定的商业知识，如市场分析、客户沟通、报价策略等，这有助于他们在开展花艺业务时能够更好地满足客户需求，提高自己的竞争力。

8、法律法规：花艺师需要了解与花艺行业相关的法律法规，如知识产权保护、环保要求等，这有助于他们在日常工作中遵守法律法规，维护自己的权益。

9、教育与培训：花艺师需要不断学习和提高自己的专业技能，参加各类培训班和研讨会，以便跟上行业的发展动态，他们还需要具备一定的教学能力，能够将自己的经验传授给后辈。

10、实践经验：花艺师需要积累丰富的实践经验，不断提高自己的动手能力和审美水平，在实际工作中，他们可以通过参与各种项目来锻炼自己的综合能力，为成为一名优秀的花艺师打下坚实的基础。

想要考取花艺师证书，考生需要全面掌握花卉基础知识、插花技巧、花材搭配、花艺设计理念等方面的内容，他们还需要具备良好的审美能力、创新精神和实践经验，以便在考试中取得优异的成绩。