茂名，位于广东省西南部，是一个以石油、化工、食品加工等产业为主的城市，在茂名想要考取厨师证，可以选择在当地的职业技术学校、烹饪培训机构或者酒店、餐厅等场所进行培训和考试，以下是关于茂名考厨师证的一些建议和推荐：

1、茂名市职业技术学校

茂名市职业技术学校是一所以培养各类技能型人才为主的全日制普通中等职业学校，学校拥有一支专业素质较高的教师队伍，教学设施齐全，实训基地丰富，在学校学习厨师专业的学生，可以系统地学习厨师的基本理论、基本技能和实际操作，为考取厨师证打下坚实的基础，学校还会定期组织学生参加各类职业技能比赛，提高学生的实践能力和综合素质。

2、茂名市烹饪协会

茂名市烹饪协会是一个专门从事烹饪行业交流与合作的民间组织，协会内设有专门的培训部门，为企业和个人提供烹饪技能培训服务，在茂名市烹饪协会培训的学员，可以获得国家认可的厨师证书，协会还会定期举办各类烹饪比赛和活动，为学员提供展示自己才能的舞台。

3、茂名市酒店、餐厅

茂名市的酒店、餐厅也是考取厨师证的好去处，在这些场所工作，你可以接触到最前沿的烹饪理念和技术，了解各种菜系的特点和制作方法，你还可以通过实践不断提高自己的烹饪技能，积累丰富的工作经验，在酒店、餐厅工作的厨师，一般都具有较高的职业素养和技能水平，所以在这里考取厨师证是比较有保障的。

4、网络教育和自学

除了到实体机构学习，你还可以选择网络教育和自学的方式来考取厨师证，现在网络上有很多优质的烹饪教学资源，包括视频教程、在线课程、电子书籍等，你可以根据自己的需求和时间安排，选择合适的学习方式，自学的过程中，你需要有较强的自制力和毅力，能够坚持不懈地学习和实践，你还需要不断地查阅资料、请教同行和高手，以便更好地掌握厨师技能。

茂名考取厨师证的选择很多，你可以根据自己的实际情况和需求来决定，无论选择哪种方式，关键是要认真学习和实践，不断提高自己的烹饪技能和职业素养，只有这样，你才能在激烈的竞争中脱颖而出，成为一名优秀的厨师。