荷兰老厨师证，也被称为荷兰厨师证书(NVWA),是荷兰国家职业教育与培训局(NVBO)颁发的一种专业资格证书，这个证书主要是为了证明持有人在烹饪领域的专业技能和知识，荷兰老厨师证在荷兰国内以及国际上都有一定的认可度，对于想要在烹饪领域发展的人来说，是一个很好的资格证明。

荷兰老厨师证的申请条件相对较为严格，需要申请人具备一定的烹饪经验和技能，申请人需要完成一个为期12个月的职业培训课程，该课程涵盖了烹饪的基本知识和技能，以及食品安全、卫生等方面的知识，申请人还需要通过一次职业技能测试，以证明自己具备相应的烹饪技能。

荷兰老厨师证的有效期为3年，过期后可以重新申请，由于证书的有效期较短，因此持有人需要在证书到期前进行续签，续签过程相对简单，只需要重新完成职业培训课程并通过职业技能测试即可。

关于荷兰老厨师证是否好过的问题，这主要取决于个人的烹饪技能和经验，对于有丰富烹饪经验和技能的人来说，获得这个证书应该并不困难，对于初学者来说，可能会觉得这个证书的申请过程较为复杂，需要投入大量的时间和精力去学习和实践，只要具备一定的烹饪基础和技能，通过努力学习和实践，获得荷兰老厨师证是完全有可能的。

至于现在是否还能用荷兰老厨师证，答案是肯定的，虽然荷兰老厨师证的有效期为3年，但实际上在实际工作中，这个证书可以作为个人专业技能的证明，帮助你在烹饪领域取得更好的发展，许多国际知名的餐厅和酒店都会要求员工具备荷兰老厨师证或其他国际认可的烹饪资格证书，以确保他们具备足够的专业技能和服务水平。

荷兰老厨师证在全球范围内都有一定的认可度，尤其是在欧洲地区，即使你打算在其他国家发展，拥有荷兰老厨师证也是一个很好的优势，许多国家的烹饪行业对于国际认证的厨师都有较高的需求，荷兰老厨师证可以帮助你在求职过程中脱颖而出。

荷兰老厨师证是一个具有很高含金量的烹饪资格证书，对于想要在烹饪领域发展的人来说，是一个很好的选择，虽然证书的申请过程较为复杂，但只要具备一定的烹饪基础和技能，通过努力学习和实践，获得荷兰老厨师证是完全有可能的，这个证书在全球范围内都有一定的认可度，对于你的职业发展会有很大的帮助。