在衡阳，如果您想要获得厨师证，可以参考以下步骤：

您需要确定您所在地区的厨师证考试的具体信息，这些信息通常可以在当地的人力资源和社会保障局或者类似的政府机构找到，您可以通过电话、网络或者亲自前往咨询获取这些信息。

厨师证的考取需要满足一定的条件，例如年龄、学历等，具体条件可能会因地区而异，所以在开始准备之前，您需要确认您是否满足这些条件。

一旦确定了考试的具体信息和要求，您就可以开始准备考试了，考试通常会包括理论知识和实践技能两部分，理论知识可能包括食品安全、营养学、烹饪技巧等内容；实践技能则需要您在厨房中展示您的烹饪技术。

对于理论知识，您可以通过阅读相关的书籍、网站，或者参加培训课程来学习，对于实践技能，您可能需要找一个有经验的厨师作为你的导师，通过实际操作来提高你的技能。

考试结束后，您需要等待一段时间才能得到结果，如果您通过了考试，那么您就可以获得厨师证了，这个证书将证明您的烹饪技术和食品安全知识，对您在餐饮行业的发展将有很大的帮助。

需要注意的是，不同地区的厨师证可能有不同的标准和要求，所以在准备考试的过程中，您需要仔细阅读和理解相关的考试规定和要求，由于食品安全法规的变化，您可能需要定期更新您的知识和技能，以确保您的证书始终有效。

获得衡阳的厨师证需要您满足一定的条件，准备相关的知识和技能，并通过考试，这是一个既需要时间和精力投入，也需要不断学习和提高的过程，只要您愿意付出努力，就一定能够实现您的目标。