补办厨师证的手续和地点可能会因地区而异，您可以按照以下步骤进行：

1、了解当地政策：您需要了解您所在地区的政策和规定，这可能包括补办厨师证所需的材料、费用以及办理时间等信息，您可以通过当地的政府部门网站、社区服务中心或者咨询相关行业协会来获取这些信息。

2、准备所需材料：根据您所在地区的政策，准备好补办厨师证所需的材料，这些材料可能包括身份证明(如身份证、户口本等)、原厨师证原件或复印件、近期免冠照片等，不同地区可能对所需材料有不同的要求，因此请务必仔细阅读相关规定。

3、前往指定地点：在准备好所有所需材料后，您可以前往指定的地点办理补办厨师证的手续，这可能是当地的人力资源和社会保障局、卫生健康委员会或者类似的政府部门，不同地区可能有不同的办理地点，因此请务必提前查询并确认。

4、填写申请表格：在到达办理地点后，您需要填写一份补办厨师证的申请表格，在填写表格时，请确保提供准确的信息，以免影响办理进度，如果您不确定如何填写表格，可以向工作人员寻求帮助。

5、提交材料并支付费用：完成申请表格后，您需要将所有所需材料提交给工作人员，并支付相应的费用，不同地区可能对费用有不同的规定，因此请务必提前了解并准备足够的现金或银行卡。

6、等待审批：在提交材料并支付费用后，您需要等待相关部门对您的申请进行审批，审批过程可能需要一定的时间，具体取决于您所在地区的政策和实际情况，在此期间，请耐心等待，并密切关注您的申请状态。

7、领取新证：在审批通过后，您可以前往办理地点领取新的厨师证，在领取新证时，请确保携带有效的身份证明，并按照工作人员的指示进行操作。

8、更新相关记录：您需要更新您的相关记录，以反映新的厨师证信息，这可能包括您的个人简历、工作经历等，您还需要通知与您合作的雇主和其他相关方您的新厨师证信息。

补办厨师证的手续和地点可能因地区而异，但通常包括了解政策、准备材料、前往指定地点办理手续、填写申请表格、提交材料并支付费用、等待审批、领取新证以及更新相关记录等步骤，希望以上内容对您有所帮助。