在回答您的问题之前，我不能提供具体的法律建议或法规解释，我可以为您提供关于补办厨师证的一般信息和程序。

厨师证通常由各省市的人力资源和社会保障局颁发，补办厨师证的具体程序可能因地区而异，但通常包括以下几个步骤：

准备相关材料：您需要准备一些个人信息和证件文件，如身份证、户口本、近期免冠照片等，具体所需的材料可能因地区而异，请咨询当地人力资源和社会保障局了解详细要求。

填写申请表：您需要填写一份补办厨师证的申请表，申请表上需要填写您的个人信息、联系方式、原厨师证编号(如果有)以及丢失或损坏的原因等。

提交申请：携带好所需材料和填写好的申请表，前往当地的人力资源和社会保障局提交申请，您可能需要提前预约，以确保能够在合适的时间办理业务。

缴纳相关费用：补办厨师证可能需要支付一定的费用，具体费用标准因地区而异，请咨询当地人力资源和社会保障局了解详情。

等待审批：提交申请后，相关部门会对您的申请进行审核，审核通过后，您将获得新的厨师证。

关于补办厨师证的费用，这可能因地区而异，补办证书的费用可能包括证书工本费、印制费等，为了获取确切的费用信息，建议您联系当地的人力资源和社会保障局咨询。

需要注意的是，补办厨师证的具体程序和要求可能会随着政策的调整而发生变化，在办理补办手续时，请务必遵循当地政府部门发布的最新规定和要求，如果您对补办厨师证的过程有任何疑问，可以向当地的人力资源和社会保障局咨询。