1、香料的分类和性质

调香师需要熟悉各种香料的分类、性质和用途，这包括天然香料(如柠檬、薄荷等)和合成香料(如苯乙醇、乙酸苄酯等)，还需要了解香料在不同温度、湿度和气压条件下的表现，以及如何根据需要调整香料的比例和使用方法。

2、调香原理和方法

调香师需要掌握调香的基本原理和方法，包括提取香料、混合香料、添加助剂等，还需要了解各种调香工具(如滴管、量杯、搅拌器等)的使用技巧，以及如何根据不同的产品需求选择合适的调香方法。

3、调香配方设计

调香师需要具备一定的配方设计能力，能够根据客户的需求和产品的特点，设计出具有独特风味和良好稳定性的香水或其他香氛产品，这包括对原料的选择、比例的确定、生产工艺的优化等方面进行综合考虑。

4、产品质量控制和检测

调香师需要了解各种质量控制和检测方法，以确保产品的质量达到预期标准，这包括对原料、中间体和成品的外观、气味、成分等方面的检测，以及对生产过程中可能出现的问题进行分析和解决。

5、法律法规和行业标准

调香师需要熟悉相关的法律法规和行业标准，以确保产品的合规性，这包括了解香水生产许可证的申请流程和要求、化妆品卫生标准的执行情况等。

6、市场推广和品牌建设

调香师还需要具备一定的市场推广和品牌建设能力，能够根据市场需求和竞争态势，制定有效的营销策略，提升产品的知名度和美誉度，这包括对目标消费者的研究、广告宣传的设计和实施、公关活动的策划等方面。

7、专业素养和管理能力

作为一名合格的调香师，还需要具备良好的专业素养和管理能力，这包括严谨的工作态度、良好的沟通协调能力、团队合作精神等，还需要不断学习和更新知识，提高自身的综合素质和竞争力。