在回答这个问题之前，我们需要明确一点：购买厨师证是违法行为，厨师证是由国家人力资源和社会保障部门颁发的，是衡量一个人是否具备从事厨师工作能力的证明，购买厨师证意味着伪造证件，这是一种违法行为，可能会受到法律的严惩。

关于购买厨师证的量刑依据，我们可以从以下几个方面来探讨：

1、伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章罪

根据《中华人民共和国刑法》第二百八十条规定：“伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑。”购买厨师证的行为可以被视为伪造、变造、买卖国家机关公文、证件的行为，因此会受到刑事处罚。

2、诈骗罪

根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条规定：“诈骗公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。”购买厨师证的行为可能涉及诈骗罪，特别是当行为人以牟利为目的，利用虚假信息骗取他人财物时，将会受到刑事处罚。

3、侵犯知识产权罪

如果购买厨师证的行为涉及到盗版、抄袭等侵犯知识产权的行为，将会受到著作权法、专利法等相关法律法规的制裁，根据《中华人民共和国著作权法》、《中华人民共和国专利法》等规定，侵犯知识产权的行为将承担相应的法律责任。

4、行政处罚

除了刑事责任外，购买厨师证的行为还可能受到行政处罚，根据《中华人民共和国行政处罚法》等相关法律法规的规定，伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章的行为将被处以罚款、没收违法所得等行政处罚。

购买厨师证的量刑依据主要是依据其行为是否构成刑事犯罪以及相关法律法规的规定，伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章的行为是严格禁止的，一旦触犯法律，将会受到严厉的法律制裁，我们应该珍惜自己的职业资格，通过正当途径获得厨师证，为社会提供优质的餐饮服务。