在贵阳，想要考取厨师证，可以选择以下几个比较好的培训机构和学校：

1、贵州省职业技术学院

贵州省职业技术学院是一所以工科为主，涵盖多个领域的全日制普通高校，学院设有餐饮与酒店管理系，开设了烹饪工艺与营养、酒店管理等专业，学院拥有一支实力雄厚的教师队伍，教学设施齐全，实践教学条件优越，在这里学习，可以系统地学习烹饪技巧、食品安全知识、餐饮服务流程等，为考取厨师证打下坚实的基础。

2、贵州省食品职业学院

贵州省食品职业学院是一所以食品科技为主，涵盖多个领域的全日制普通高校，学院设有烹饪与营养系，开设了烹饪工艺与营养、中式烹调、西式烹调等专业，学院拥有一支经验丰富的教师队伍，教学设施先进，实践教学环节丰富，在这里学习，可以全面掌握烹饪技巧、食品安全知识、菜品创新等，为考取厨师证提供有力的支持。

3、贵阳市美食城职业培训学校

贵阳市美食城职业培训学校是一家专门从事职业技能培训的学校，学校设有烹饪班、面点班、西点班等多个专业课程，针对不同层次的学生进行培训，学校注重实践教学，学生可以在课堂上亲自动手操作，提高自己的烹饪技能，学校还提供就业指导服务，帮助学生顺利找到工作。

4、贵阳市中华职业教育集团

贵阳市中华职业教育集团是一家集职业教育、技能培训、就业服务为一体的综合性机构，集团下设多个职业学校和培训机构，涵盖了多个领域，如餐饮、旅游、美容美发等，在这里学习，可以接触到更多的行业信息，拓宽自己的视野，集团还与多家企业建立了校企合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

5、个人教练或私教

除了以上这些正规的培训机构和学校外，贵阳还有一些个人教练或私教可以提供厨师证考试培训，这些教练或私教通常具有丰富的从业经验和教学经验，可以根据学生的需求制定个性化的教学方案，这种方式的费用相对较高，且教学质量参差不齐，需要学生自己斟酌选择。

想要在贵阳考取厨师证，可以选择贵州省职业技术学院、贵州省食品职业学院、贵阳市美食城职业培训学校、贵阳市中华职业教育集团等正规的培训机构和学校，也可以选择个人教练或私教进行培训，在选择培训机构时，建议考生充分了解学校的师资力量、教学设施、实践教学环节等方面的情况，以便选择适合自己的培训机构，考生还需要根据自己的实际情况和需求，制定合适的学习计划，努力提高自己的烹饪技能，为考取厨师证做好充分的准备。