在辽阳市，如果您想要办理厨师证，可以参考以下步骤和建议：

1. 首先了解辽阳市的厨师证办理政策和要求，您可以通过当地政府部门的官方网站、电话咨询或者前往相关部门咨询窗口了解相关信息，不同地区的规定可能会有所不同，因此需要仔细阅读并理解相关规定。

2. 在了解了辽阳市的厨师证办理政策和要求后，您需要选择一家具有资质的培训机构进行培训，在选择培训机构时，建议考虑以下因素：教学质量、师资力量、课程设置、学费等，您可以通过互联网搜索、朋友推荐等方式寻找合适的培训机构。

3. 完成培训后，您需要参加由辽阳市人力资源和社会保障局组织的厨师职业技能鉴定考试，在考试前，您需要准备好相关材料，如身份证、学历证明、培训证书等，考试内容包括理论知识和实践操作两部分，考试合格后才能获得厨师证。

4. 如果您的厨师证遗失或损坏，需要及时申请补办，具体流程如下：填写《职业资格证书补发申请表》并加盖所在单位公章；提供有效身份证件原件及复印件；提交近期免冠彩色照片2张；缴纳相关费用，然后将上述材料提交给辽阳市人力资源和社会保障局职业资格证书管理办公室。

在辽阳市办理厨师证需要了解相关政策和要求，选择合适的培训机构进行培训，并通过职业技能鉴定考试获得证书，同时要注意保管好自己的职业资格证书，以免遗失或损坏。