在达州，想要办理厨师证的培训班有很多选择，我们要了解厨师证的种类和级别，以便选择适合自己的培训课程，厨师证分为职业资格证书和技能等级证书两种，职业资格证书分为初级、中级和高级，而技能等级证书则分为五个等级，从低到高依次为：初级、中级、高级、特级和大师级。

在达州，有一些专业的培训机构可以提供厨师证的培训课程，如达州市职业技术学校、达州市餐饮职业学校等，这些学校的培训课程涵盖了厨师证考试的所有内容，包括理论知识和实际操作技能，还有一些专门针对厨师证考试的辅导班，如达州市卓越职业技能培训学校等。

在选择培训班时，我们需要考虑以下几个方面：

1、教学质量：选择有经验、教学水平高的老师授课的培训班，可以提高我们的学习效果，可以通过网络搜索、咨询朋友或同学等方式了解各个培训班的教学质量。

2、培训时间：根据自己的时间安排，选择合适的培训时间，培训班的课程时间会比较长，可能需要几个月的时间，我们需要确保自己有足够的时间投入到培训中。

3、培训费用：不同的培训班收费可能会有所不同，我们需要根据自己的经济状况选择合适的培训班，也要关注培训班提供的优惠政策，如团报、优惠套餐等。

4、培训地点：选择地理位置方便、交通便利的培训班，可以节省我们上下学的时间和精力，还要了解培训班的教学设施是否齐全，如实验室、实训基地等。

5、培训效果：可以通过参加培训班前的试听课、向已经参加过培训的同学了解情况等方式，了解培训班的培训效果，我们还可以关注培训班的就业情况，如毕业生的就业率、就业岗位等。

在达州，办理厨师证的培训班有很多选择，我们可以根据自己的需求和条件进行综合考虑，选择最适合自己的培训班，我们还要做好学习计划，合理安排学习时间和进度，确保自己能够顺利通过厨师证考试。