在郑州，想要代办厨师证的地方有很多，以下是一些建议的途径：

1、郑州市人力资源和社会保障局：这是办理厨师证的最正规途径，你可以携带相关材料，如身份证、学历证明等，前往当地的人力资源和社会保障局咨询具体办理流程和所需材料，他们会为你提供详细的指导，并协助你完成相关手续。

2、职业技能培训机构：郑州市有很多职业技能培训机构，如河南省职业技术学院、河南烹饪学校等，这些机构通常会提供厨师培训课程，包括理论学习和实践操作，完成培训后，你可以向他们申请代办厨师证。

3、在线办理：随着互联网的发展，越来越多的政务服务已经实现了线上办理，你可以尝试在郑州市政务服务网站或相关政府部门的官方网站上查询代办厨师证的具体流程和要求，如果符合条件，你可以选择在线提交申请，等待审批结果。

4、中介服务机构：在郑州市，有一些专门为企业和个人提供代办各类证书服务的中介机构，你可以在网上搜索这些机构，了解他们的服务内容和收费标准，选择一家信誉良好的中介机构，可以帮助你更顺利地办理厨师证。

5、朋友或亲戚推荐：如果你有朋友或亲戚在郑州办理过厨师证，可以向他们请教经验和建议，他们的亲身经历可能会给你带来很多帮助。

需要注意的是，办理厨师证需要具备一定的条件，如年龄、健康状况等，在选择代办途径时，请确保自己符合相关要求，以免浪费时间和精力，办理过程中要保持警惕，避免被不法分子欺诈，如有疑问，可以向相关部门咨询或寻求专业人士的帮助。