在郑州考取厨师证书，您可以选择以下几种途径：

1、郑州市职业技能培训学校：郑州市职业技能培训学校是一所以培养各类技能人才为主的全日制普通高等职业院校，学校设有烹饪与营养、酒店管理等专业，为学生提供了系统的职业技能培训，您可以报名参加厨师专业的培训课程，学习厨师的基本技能和知识，通过考试后获得厨师证书。

2、郑州市餐饮职业技术学校：郑州市餐饮职业技术学校是一所以培养餐饮行业人才为主的职业教育机构，学校设有烹饪工艺与营养、西餐烹调、中餐烹调等专业，为学生提供了全面的餐饮教育，您可以报名参加厨师专业的培训课程，学习厨师的基本技能和知识，通过考试后获得厨师证书。

3、郑州市各大酒店、餐厅：郑州市各大酒店、餐厅通常会招聘厨师，并提供专业的培训和考核，您可以在这些场所找到工作机会，通过实际操作和考核，逐步提升自己的厨艺水平，在完成一定的工作经验和考核后，您可以向相关部门申请厨师证书。

4、国家职业资格证书认证中心：您还可以选择到国家职业资格证书认证中心进行考取厨师证书，这里提供的是全国统一的职业技能鉴定考试，包括了厨师在内的各类职业技能鉴定，您需要提前报名参加培训课程，学习相关理论知识和技能要求，然后参加考试，通过后即可获得厨师证书。

5、网络教育平台：近年来，随着互联网的普及，越来越多的在线教育平台开始提供厨师培训课程，您可以选择一些知名的在线教育平台，如腾讯课堂、网易云课堂等，报名参加厨师培训课程，这种方式的优势在于时间地点灵活，可以根据自己的需求进行学习，但需要注意的是，网络教育平台的教学质量和认可度可能因平台而异，请谨慎选择。

在郑州考取厨师证书有很多途径可供选择，您可以根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的方式进行学习和考试，建议您在学习过程中注重实践操作，多向有经验的厨师请教，不断提升自己的厨艺水平，祝您顺利考取厨师证书！